هل يروي اللُعاب الظمأ أو العطش ؟ ولماذا ؟
ما هو اللعاب ؟
إن اللعابَ (Saliva) عبارةٌ عن سائل يتكون من الماء بنسبة 98%، ولكنه مركز جداً، فهو أكثر تركيزاً من الماء العذب لاحتوائه على إنزيمات وبروتينات ومواد أخرى بعكس الماء العذب الذي يحتوي على كمية قليلة من الأملاح، ولذلك يكون الماء العذب منعشاً.هل يُطفئ اللعاب العطش ؟
في الحقيقة؛ الأمر كله يعتمد على الخاصية الأسموزية أو التناضح؛ حيث ينتقل الماء خلال الأغشية شبه المنفذة للخلايا من المناطق ذات التركيز الأقل إلى المناطق ذات التركيز العالي، وعلى هذا فإن خلايا الجسم تستطيع امتصاص الماء العذب بسهولة لأن تركيزه أقل من تركيز سوائل الجسم ومن ثم نشعر بالارتواء، أما عند ابتلاع اللعاب فإن سوائل الجسم تتدفق لتعادل التركيز العالي للعاب ويستمر العطش!إذاً؛ اللعاب لا يروي العطش، ومع هذا فهو مهم وضروري لأنه يرطب السبيل الهضمي بالإضافة لوظائفه الأخرى !
